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Bol déjeuner quinoa et mousse de cajou de Loounie

Porte-parole du mouvement plant-based depuis plusieurs années, Caroline Huard est une référence pour les flexitariens, végétaliens et végétaliens-en-devenir. Mieux connue sous le nom de Loounie, cette ergothérapeuthe de formation est devenue une véritable sensation Instagram grâce aux recettes délicieuses et trucs santé qu’elle y partage avec sa fidèle communauté.

Plus récemment, elle était invitée à devenir chroniqueuse à l’émission de radio Bien entendu à Radio-Canada. Nous sommes privilégiés qu’elle ait accepté de créer des recettes exclusives faites à partir de nos laits d’amande et/ou laits de cajou 😍

Sans plus tarder, à vos chaudrons!

Bol déjeuner au quinoa et à la mousse de cajou

Le matin, il faut que ça soit rapide. Et personnellement, à moins d’une énorme canicule, je préfère débuter ma journée avec un plat chaud et réconfortant… même en été! Voici une recette toute simple qui peut être partiellement préparée d’avance, puis assemblée en quelques minutes le matin venu.

Ingrédients (pour 1-2 bols, selon votre appétit matinal!)

–        1 tasse de quinoa, cuit;
–        ½ à 1 tasse de fruits frais, coupés;
–        ¼ tasse de graines ou noix au choix;
–        1 tasse de boisson de cajous Dose;
–        1 cuillère à soupe de sirop d’érable;
–        ½ cuillère à thé de cannelle;
–        1 pincée de sel.

Dans le bol, déposer le quinoa cuit et garnir de fruits et de noix ou graines. Réserver.

Dans un petit chaudron, verser la boisson de cajous et le sirop d’érable. Ajouter la cannelle et la pincée de sel, et mélanger à l’aide d’un fouet. Chauffer à feu doux en brassant de temps en temps, jusqu’à ce que la boisson soit chaude et bien fouettée. (Pour cette partie, il est possible d’utiliser un mousseur à lait : ce sera encore plus facile et rapide!)

Verser la boisson chaude sur le quinoa. Servir immédiatement.

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Ce que vous devez savoir avant de choisir une alternative végétale au lait

Depuis quelques années, la demande pour les alternatives au lait de vache ne cesse d’augmenter.

Que ce soit par souci de santé ou pour des raisons environnementales, de plus en plus de gens – véganes, végétariens ou simplement flexitariens – remplacent le traditionnel lait de vache par du lait de soya, du lait de noix, du lait de coco, du lait d’avoine, du lait de pois, etc.

Il y a tellement de choix… comment choisit-on notre lait végétal? 😳

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Le Jus de Céleri… Magique pour Vrai?

Le Jus de Céleri… Magique?🐰🎩

 

Après le Super Chou Kale, faites de la place pour le Super Céleri!!!

 

Le jus de céleri est LA tendance du moment dans le monde fascinant de l’alimentation saine et naturelle🌿

 

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Comment Bien Faire Une Cure de Jus

Maintenir un mode de vie sain n’est pas qu’une tendance (bénéfique), c’est une nécessité.
Une cure de jus est un processus « détoxifiant » qui consiste à boire des jus de fruits et légumes purs pendant une période donnée (allant de quelques jours à quelques semaines). Cette méthode peut être bénéfique pour le corps, particulièrement pour les système immunitaire et digestif, en leur donnant un peu de repos et en les nettoyant de certaines toxines. Les cures peuvent également améliorer la condition de la peau et l’humeur.

Mais, on ne se lance pas dans le monde des cures sans être préparé!

Voici ce que vous devez savoir si vous voulez faire une cure et en appréciez les bienfaits 😊

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4 Cocktails / Mocktails Faciles et Délicieux pour Noël

Vous avez envie de cocktails qui sont vraiment bons ET simples à faire?

Si vous voulez impressionner amis et collègues avec des recettes de cocktails sans alcool, lisez cet article! (Nous avons indiqué comment rendre chacun des cocktails alcoolisés, si c’est ce que vous préférez… mais tous ces cocktails sont savoureux AVEC OU SANS alcool!)

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Les Meilleurs Cadeaux D’Hôtesse/Hôte Pour Noël

Chaque année, le temps des fêtes est synonyme de réceptions, de plaisirs entre amis et famille ainsi que d’abus alimentaires… Vous comprendrez donc que c’est une de mes périodes préférées de l’année 😉

Mais, chaque année, le cadeau que j’oublie et que je me presse d’acheter à la dernière minute est en fait le cadeau le plus essentiel selon moi : le cadeau d’hôtesse / d’hôte!

 

Recevoir toute la famille, les copains, les collègues, etc. – c’est de la préparation, du temps et souvent de l’argent.
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5 Recettes Faciles pour faire AIMER le Brocoli à vos Enfants!

Nous avons demandé à nos clients quel était l’aliment santé que leurs enfants détestaient le plus… et la réponse ne nous a pas surpris : le BROCOLI!

🥦🥦🥦

 

Qu’est-ce qu’on peut faire pour que les enfants mangent du brocoli?

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Les probiotiques : des amis qui vous veulent du bien.

Si je vous dis Lactobacillus rhamnosus, Saccharomyces boulardii, Bifidobacterium bifidus, vous me répondez « HEIN??? ».

 

Ce sont des microorganismes vivants qui vous veulent du bien : des probiotiques! Ce mot vous dit sûrement quelque chose mais connaissez-vous vraiment les bénéfices qu’offrent ces petites bactéries ou levures?

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5 conseils pour manger plus végétalien

Le végétalisme prend de plus en plus de place dans nos sociétés. Les gens se tournent vers cette diète par souci de l’environnement, par souci de santé ou bien pour lutter contre les traitements infligés aux animaux dans le cadre de l’industrie alimentaire. Si plusieurs personnes sont tentées par ce mode de vie, elles peuvent parfois trouver la chose stressante ou décourageante tant elles ne savent pas par où commencer.

Arrêtez de vous en faire, on passe tous par là!

Nous avons demandé à notre amie Caroline Huard (Loounie), végane depuis 7 ans à l’esprit généreux et créatif, de nous partager ses meilleurs trucs pour manger plus végétalien quand on ne sait pas trop comment s’y prendre.

Voici donc ses 5 conseils à suivre :

 

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4 raisons de consommer du curcuma

Le curcuma, connu sous le nom de safran des Indes, est un super-aliment apprécié depuis très longtemps en Inde et en Chine pour ses nombreuses vertus médicinales. Il était traditionnellement utilisé comme additif alimentaire pour traiter les troubles digestifs, soulager les maladies inflammatoires ou de la peau et réguler les désordres menstruels.