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DOSE UPCYCLE : DES SMOOTHIES VÉGANES POUR TES MATINS

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Depuis un moment déjà, nous cherchons une manière de réutiliser ce qu’il nous reste des fruits et légumes une fois que nous les pressons pour faire nos jus.

Pourquoi?
Parce que 41% des déchets canadiens sont générés par les institutions et entreprises (dont nous faisons partie).

Parce que, au Québec seulement, nous produisons 13 millions de tonnes de matières résiduelles annuellement (1 tonne = 1000 kilos…).

Nous pensons qu’il est temps que nous réduisions nos gaspillages. Et, pour commencer, nous voulons diminuer le volume de pulpes jetées après la fabrication de nos jus.

Comment?
En faisant du « upcycling » : un type de recyclage qui vise à revaloriser un objet qui n’est plus fonctionnel dans le but de donner à cet objet une nouvelle fonction, meilleure que sa fonction actuelle, au lieu de s’en débarrasser.

Dans notre cas, l’objet était la pulpe de nos fruits et légumes!

Nous avons rapidement pensé aux smoothies, compléments des jus et étant aussi une importante source de fruits et légumes.

Nous avons travaillé avec acharnement pendant 8 mois, remplis d’essais et d’erreurs, de smoothies trop liquides, trop épais, trop bizarres…

Aujourd’hui, enfin, nous sommes fiers, heureux et excités de vous dévoiler Upcycle!

Upcycle par Dose Juice : 4 différentes sortes de smoothies protéinés, combinant le pouvoir vitaminé des jus pressés à froid, la fibre de notre pulpe revalorisée et une protéine végétale biologique.

Comme nos jus, nos smoothies ne sont jamais pasteurisés à chaud afin de garder les vitamines, enzymes et minéraux intacts.

Comme nos jus, ils sont soumis à une très haute pression pour sceller leur fraîcheur.

Comme nos jus, ils ne contiennent que des fruits ET légumes crus. Aucun sucre ajouté. Aucun additif. Aucun agent de conservation. Que des ingrédients que vous reconnaîtrez et serez en mesure de prononcer.😉

Vous pourrez vous en délecter l’esprit tranquille.

Notre nouvelle gamme Upcycle nous permet de réduire notre gaspillage de manière significative. Présentement, nous récupérons la pulpe des : ananas de Taxi, baies d’Oxy-3, carottes de Tango et betteraves de Samba.

D’ici 2020, nous désirons revaloriser 100% des pulpes recueillies lors de la production de jus.

QUAND PRENDRE SOIN DE L’ENVIRONNEMENT NOUS PERMET DE PRENDRE SOIN DE VOUS.

Nos nouveaux smoothies contiennent de 20% à 27% de la valeur quotidienne requise en fibres, nécessaires pour faciliter le travail de votre système digestif.

Nous avons également ajouté 10 grammes de protéines de riz brun entièrement végane et biologique dans chaque bouteille. De quoi vous sustenter et vous donner l’énergie naturelle nécessaire pour passer au travers vos journées.

Parce que, après tout, une vie occupée ne signifie pas une alimentation désordonnée!

Enfin, chaque saveur contient au minium un « superfood » reconnu pour ses bienfaits sur la santé : curcuma, lin, goji et chlorelle.

Et quelles sont les saveurs de ces nouvelles bouteilles de bonheur?

Bright Side (Mangue, carotte et curcuma)

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Strawberry Hill (Fraise, banane et lin)

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UpBeet (Betterave, mangue et goji)

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Green Light (Ananas, épinard et chlorelle)

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Vous pouvez créer votre mix personnalisé : ici

Vous pouvez trouver le 8-pack complet de smoothies : ici

Et, vous pouvez les retrouver dans un nouveau 2 Weeks Challenge Pack : ici

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COMMENT SAUVER UN SMOOTHIE RATÉ

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Ça nous est tous arrivé au moins une fois : on est rempli de bonnes intentions et décide de faire un smoothie santé, mais on manque de tout recracher aussitôt qu’on prend la première gorgée… Qu’est-ce qu’on fait lorsqu’on ne veut pas jeter ce mélange ragoûtant et gaspiller tous les bons ingrédients qu’on a malheureusement mélangés ensemble?

On a trouvé des solutions pour vous. Elles sont super simples et pourront sauver pratiquement tous les smoothies ratés!

PROBLÈME : ÇA GOÛTE LA TERRE

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Parfois, quand on met trop de légumes crus dans notre mélange, le goût peut être légèrement terreux… Du brocoli, c’est bon au dîner, mais un bouquet entier peut être intense dans un smoothie. Ce qu’il faut faire : ajouter une cuillère à thé d’extrait de vanille. Ça aura pour effet de masquer le goût bizarre tout en ajoutant une touche sucrée sans calorie additionnelle! Et si vous ne voulez pas le sucrer, vous pouvez y ajouter des grains ou noix, comme des arachides, noix de cajou ou graines de tournesol, pour une texture plus crémeuse et goût plus doux.

PROBLÈME : C’EST TROP SUCRÉ

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Vous aimez les bananes, mais en avez peut-être abusé en préparant votre boisson matinale? Ce qu’il faut faire : ajouter un peu de jus de lime ou de citron, ou un filet de vinaigre de cidre. L’acidité compensera pour le sucré!

PROBLÈME : C’EST AUSSI ÉPAIS QUE DU CAOUTCHOUC (OU PRESQUE)

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La texture est imbuvable… On a besoin d’une cuillère, pire : une fourchette, pour le consommer… Si on voulait un bol smoothie, c’est pas si pire mais, si on pensait le boire sur le pouce, c’est décevant. La solution est assez simple. Ce qu’il faut faire : ajouter du jus frais (pressé à froid, bien sûr!), de l’eau de coco ou des fruits contenant beaucoup d’eau, comme le melon d’eau, qui faciliteront la consommation de votre smoothie!

PROBLÈME : C’EST VRAIMENT LIQUIDE

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Si “manger” son smoothie est désagréable, avoir l’impression de boire de l’eau aromatisée l’est tout autant quand vous aviez envie de quelque chose de plus onctueux. Ce qu’il faut faire : le plus facile, c’est d’ajouter des cubes de glaces! Sinon, des fruits congelés, une banane, du yogourt ou la moitié d’un avocat parviendra à solidifier suffisamment votre smoothie.

Allez hop! À vos mélangeurs!👩🏽‍🍳

Ou, si vous n’avez pas envie de prendre le risque de rater votre smoothie, vous pouvez trouver les nouveaux smoothies Upcycle véganes de Dose : ici! 

Par Cloé Lachapelle

references:

https://www.prevention.com/eatclean/best-smoothie-add-ins
https://davyandtracy.com/green-smoothies/how-to-make-a-green-smoothie-without-the-bitter-flavor-of-greens/
https://easyhealthysmoothie.com/make-smoothies-thicker-thinner/
http://www.happydieter.net/7-best-ways-to-mask-the-veggie-taste-in-smoothies/

*** photos prises sur Unsplash

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MOJITO À L’ANANAS – RECETTE FACILE 🍍

MOJITO À L’ANANAS – 6 INGRÉDIENTS : Super Fafa!

C’est pas parce que c’est l’Hiver qu’on ne peut pas se délecter d’un drink d’Été durant les fêtes! Voici une recette améliorée de ce classique mentholé que vous et les enfants adorerez! (Bien sûr, vous pouvez y ajouter du rhum… en autant que vous le teniez loin des enfants!)😉

Ingrédients
– 1.5L de notre jus TAXI (3 bouteilles de 500ml)
– 2.5L d’eau pétillante
– 250ml de jus de lime
– Une poignée de menthe fraîche, hachée
– 3 limes, tranchées
– 1 tasse d’ananas (en cubes)
– 2 tasses de glaçons

Dans un large bol à punch ou pichet, combinez tous les ingrédients et mélangez bien. Servez.

Santé!🥂

Trouvez TAXI > dans notre pack mixologue
Ou > dans un pack personnalisé

Photo couverture : Sanah Suvarna

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IDÉES CADEAUX POUR UN NOËL SANTÉ ET VERT

Gâter ses proches?

Ou prendre soin d’eux?

Cette année, à Noël, nous ferons les deux!

En même temps.😌

Voici notre liste d’idées cadeaux santé pour faire plaisir à votre entourage! 

1. BKIND, DUO SOIN VISAGE (65.00$)

Les produits de soins corporels et capillaires de BKIND sont végétaliens, naturels et non testés sur les animaux! Savoir que ce qu’on appose sur sa peau ou dans ses cheveux est à la fois non toxique pour nous et l’environnement, en plus d’être conçu de manière éthique, c’est pouvoir prendre soin de soi la conscience tranquille!

Le Duo Soin Visage est l’un des cadeaux particulièrement intéressants que vous trouverez sur le site web de la marque et qui deviendra rapidement un incontournable de la routine beauté de celui ou celle à qui vous l’offrirez.

Cadeau > La peau douce & hydratée : ici!

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2. LAUCOLO, CALENDRIER 2018 DES FRUITS ET LÉGUMES DU QUBEC (30.00$) 
Laurence est une illustratrice d’ici qui se passionne pour le domaine agroalimentaire et qui le présente de manière colorée via diverses illustrations originales.

Pour toutes les personnes désirant consommer mieux, ce calendrier de Laucolo (grand format) est un outil aussi joli et qu’informatif : chaque mois illustre et dresse la liste des fruits et/ou légumes disponibles localement durant ledit mois!

Cadeau > Tous les mois de l’année en santé : ici!

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3. CAMELLIA SINENSIS, ASSORTIMENT MATCHA (46.00$) + UNE POUDRE MATCHA
Depuis plus de 15 ans, les copropriétaires de cette entreprise voyagent aux quatre coins du globe pour recueillir les meilleurs thés et approfondir leurs connaissances en la matière pour ensuite tout rapporter au Québec.

Parce que le Matcha est reconnu pour ses innombrables bienfaits pour la santé (il aide entre autres à détoxifier le corps, à améliorer la concentration et la mémoire en plus d’avoir un effet calmant chez celui ou celle qui le boit), cet assortiment saura plaire aux gens recherchant une façon de déstresser une fois les fêtes terminées!

Cadeau > Moins de stress, plus de concentration : ici!

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4. ENSO YOGA, CINQ COURS (76.00$)
Le studio Enso est situé en plein coeur du centre-ville de Montréal. Pour Noël, ils font un prix spécial pour cinq séances! C’est un cadeau intéressant pour tous ceux et celles qui veulent retrouver un mode de vie plus équilibré puisque le yoga permet d’améliorer la flexibilité et de diminuer le stress, deux facteurs non-négligeables pour un style de vie sain.

Évidemment, ce studio est à titre d’exemple, mais il existe une multitude de studios un peu partout au Québec et en Ontario.😉

Cadeau > Détente, flexibilité et Namaste : ici!

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5. ALÉVOLE, COFFRET DÉGUSTATION DE MIEL URBAIN (30.00$)
Cette entreprise montréalaise offre des miels produits de manière artisanale en milieu urbain, à Montréal, Québec et Toronto. Ayant comme mission de préserver les abeilles et d’encourager la production locale, Alvéole s’implique également socialement en proposant des formations dans les milieux de travail et écoles ainsi qu’en offrant des opportunités de réinsertion sociale.

Le Coffret dégustation de la compagnie contient 4 pots de miel de différents quartiers d’une même ville. Vous avez donc le choix entre les coffrets de Montréal, de Québec ou de Toronto pour faire découvrir toutes les nuances du miel d’ici à une personne que vous appréciez.

Cadeau > La survie des abeilles : ici!

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6. ÉDITIONS DE L’HOMME, MANGEZ QUÉBEC! : 75 RECETTES POUR CÉLÉBRER LES FRUITS ET LÉGUMES (29.95$)
Dans ce livre débordant de couleurs et de santé se retrouvent 75 recettes exclusives provenant de vingt-cinq producteurs maraîchers québécois.

Cet ouvrage fera le bonheur des aspirants chefs et marmitons désirant manger plus de fruits et légumes cultivés localement, ou en consommant déjà, mais à la recherche de nouvelles idées de recettes à cuisiner.

Cadeau > Plus de légumes et fruits locaux dans l’assiette : ici!

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7. ROUTINE CREAM, “THIS OR THAT PACK” – 12 MINI ROUTINES (42.00$)
Deux soeurs originaires de l’Alberta ont eu l’idée de créer des déodorants naturels face à un problème répandu : celui des aisselles malodorantes! Alors que les traditionnels déos sont remplis de produits chimiques, l’alternative éthique proposée par les deux frangines est non-toxique. Yé!

Le This or That Pack permet de découvrir les différentes sortes de déodorants offerts par Routine Cream afin de choisir par la suite celui qui nous convient le mieux.

Cadeau > Sentir bon sans produit toxique : ici!

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8.  DANS LE SAC, ENSEMBLE ZÉRO DÉCHET (34.00$)
Prendre soin de l’environnement, ce n’est peut-être pas prendre soin des gens… du moins à court terme! Mais un environnement plus vert, et ce, plus longtemps, c’est une manière de prendre soin de nous tous à long terme en diminuant notre empreinte polluante.

Dans le sac est une jeune entreprise d’ici offrant des produits textiles dans le but de substituer les sacs de plastique et autres items traditionnellement jetés à la poubelle une fois utilisés. L’Ensemble Zéro Déchet est le kit débutant comprenant un sac à pain, un sac à vrac petit et deux sacs à vrac grands.

Cadeau > Moins de déchet de façon jolie : ici!

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Alors, Père Noël, tu offriras des cadeaux santé, cette année?
Ho Ho Ho!🎅🏼

Photo couverture : Kari Shea sur Unsplash

 

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SANGRIA À LA CANNEBERGE ET AU ROMARIN (RECETTE)

Vous aimez les cocktails?

Et vous aimez varier ce que vous buvez durant le temps des fêtes?

On comprend totalement.

Voici donc notre nouvelle recette de Sangria à la canneberge et au romarin.

Simple et rafraîchissante!

Dites-nous ce que vos invités et vous en aurez pensé.😌

(Avec ou sans alcool, c’est un pur délice.)

Ingrédients
Notre jus OXY-3 (5 bouteilles de 300ml)
1.5L de vin mousseux (alcoolisé ou non)
1 L de jus de canneberge blanche
Canneberges congelées
Romarin frais

Détacher les épines de romarin de la branche et les écraser dans un mortier pour en faire ressortir la saveur.

Dans un large bol ou un pichet, combiner tous les ingrédients et bien mélanger. Pour un goût encore plus prononcé, placer au frigo 30 minutes avant de servir.

Santé!🤗

Trouvez OXY-3 dans > nos packs personnalisés 

 

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5 ACTIVITÉS VÉGÉ-FRIENDLY POUR LE TEMPS DES FÊTES

Parce que vous aussi, amis végétariens, avez droit à vos moments de bonheur et gourmandise durant le temps des fêtes, et ce, même si vous n’avez pas envie de vous lancer sur la première dinde venue!

Nous avons discuté avec Eve-Lyne, du blog La Fraîche, afin qu’elle nous dresse la liste des chouettes activités végé-friendly à faire à Montréal (et ses environs) ce mois-ci. Honnêtement, végé ou pas végé, tout le monde risque d’y trouver son compte. Yé!

#1. Faire une virée gourmande au Marché Jean-Talon pour se procurer de délicieux produits GUSTA
L’entreprise GUSTA, qui détient maintenant son comptoir-boutique au Marché Jean-Talon, offre des saucisses véganes et fromages végétaux qui égaieront vos repas des fêtes. Servez leurs charcuteries à base de blé et légumes avec leur fauxmage sur un plateau à l’apéro ou cuisinez leur nouveau mélange rôti seitan pour en faire une tourtière sans viande pas piquée des vers! Visitez leur site web ici!

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#2 Suivre le cours de cuisine Noël Végétal offert par l’Association végétarienne de Montréal (11 décembre)
L’AVM vous donne la chance cette année de prouver à tout le monde autour de vous qu’on peut se régaler à Noël, même en étant végane! L’organisme vous offre ce cours de cuisine végétale durant lequel vous apprendrez à concocter, entre autres, un pâté de “foie”, une tartinade de lentilles à l’estragon, une farce aux pommes et aux noix, une sauce brune au miso et un croustillant des lutins au sirop d’érable. Vous avez jusqu’à ce soir pour vous inscrire : https://www.eventbrite.ca/e/noel-vegetal-avec-lavm-cours-de-cuisine-tickets-39830368705

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#3 Se procurer le livre SAISONS : La table végane et se laisser inspirer par l’art de la table et les recettes hivernales
La céramiste Trudy Crane, la chef et styliste culinaire Julie Zyromski ainsi que la photographe Chloé Crane-Leroux (fille de la première) ont uni leurs talents pour produire ce tout premier livre où recettes véganes alléchantes, originales et réconfortantes sont à l’honneur. Le genre de livre qui saura satisfaire autant vos yeux que votre panse! Dispo ici.

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#4 Assister à l’atelier de confection de couronne locale de LaurieAnne Atelier Fleur (10 et 17 décembre)
Bon, cette activité ne concerne pas le végétarisme (à moins que vous ayez l’habitude de dévorer vos couronnes de Noël une fois les fêtes terminées…), mais c’est qu’il n’y a pas que la bouffe dans la vie! 😉  Il y a quelque chose d’encore plus spécial et magique dans le fait de créer soi-même ses décorations, non? Quand elles sont composées de fleurs et de plantes d’ici en plus, c’est doublement magique! Inscrivez-vous à l’un des deux ateliers ici (vous devez cliquer sur “atelier couronne locale”)

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#5 Commander une bûche de Noël végétalienne Rawesome
Parce que le temps des fêtes n’est pas vraiment le temps des fêtes sans une décadente bûche de Noël! Celle de Raw Cakes a de quoi nous faire saliver : à base de meringue crémeuse à la mangue, de baies de goji et de pistaches, enroulée d’une pâte d’amande chocolatée puis surmontée d’un glaçage de chocolat cru. C’est peut-être vegan, mais c’est cochon!!! Commandez-la juste ici!

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Allez, vous avez le choix! On vous souhaite un temps des fêtes où les tourtières sans viande, les sucres à la “crème” et les ragoûts de boulettes de lentilles pleuvent!🎄

 

Photo couverture : Rhaúl V. Alva

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REINE SOLEIL

Si l’expression “avoir le coeur sur la main” était une personne, ce serait elle.

Marie-Claire est arrivée d’Haïti dans les années 70. Là-bas, elle exerçait sa plus grande passion : l’enseignement. Aider les gens, faire une différence dans leur vie : c’est ce qui la guide tous les jours. Et c’est pourquoi nous l’admirons autant.

Même si elle est retraitée depuis maintenant deux ans, elle continue de s’impliquer et de faire une différence auprès de ceux qu’elle côtoie. Elle est entre autres présidente d’un organisme venant en aide aux gens vivant la solitude, bénévole dans une prison (où elle a créé une chorale avec les femmes purgeant leur peine), chef de choeur pour une association culturelle haïtienne de Montréal, etc. Son talent (immense) pour la musique ainsi que sa sincère bonté mettent de la lumière dans la vie des gens.

En plus de tout ça, elle est une maman dévouée de trois enfants et une grand-maman tout aussi généreuse de quatre petits-enfants. Altruiste et à l’écoute, Marie-Claire est une boule de fraîcheur et de gentillesse. Quiconque a la chance de la connaître se sent privilégié. Des gens comme elle, ça redonne foi en l’humanité.

Marie-Claire, selon Marie-Claire

Trois traits de personnalité qui vous ont aidée dans la vie? Ma facilité d’adaptation et d’apprentissage, ma confiance en mes capacités et surtout ma grande joie de vivre.

Quelles femmes vous inspirent? Ma grand-mère maternelle : débrouillarde, aimante, généreuse et toujours prête à aider les autres, et Elizabeth Fry : une infirmière du 19e siècle qu’on surnommait l’ange des prisons, pour son accueil inconditionnel de l’autre.

Un conseil à donner aux femmes général? Il faut utiliser et actualiser son potentiel et réaliser que nous sommes responsables de notre propre bonheur et maîtres de nos vies et ce que nous en faisons.

Vos jus DOSE préférés? TAXI et TANGO.

S’impliquer et prendre soin des autres, même si elle le fait avec réel plaisir, demandent temps et énergies. Boire TANGO est une façon rapide pour Marie-Claire de ne pas oublier de prendre soin d’elle-même également! Ce mélange de carotte, pomme, citron, gingembre et curcuma est un jus aux “super pouvoirs”: ses ingrédients améliorent entre autres la santé du coeur en régularisant le taux de cholestérol contenu dans le sang, la régularité intestinale et la santé du cerveau. Son goût, à l’image de Marie-Claire, est rafraîchissant et ensoleillé. ☀️

Trouvez AMAZON : ici.

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#WomenWednesday

Il y a quatre semaines avait lieu la Journée internationale des Femmes. Comme à chaque année, c’était l’occasion pour tous de mettre les femmes de l’avant. Par contre, à bien y penser, nous avons conclu que de se limiter à une seule journée n’était pas suffisant. Chez DOSE, nous croyons que nous devrions vous célébrer plus souvent, Mesdames. Pour cette raison, les mercredis, nous vous dévoilerons des femmes qui nous inspirent quotidiennement et qui accomplissent de grandes et belles choses.

 

Par Cloé Lachapelle

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OBJECTIF : OLYMPIQUES

J’ai rencontré Annie alors qu’elle et moi avions 15 ans. Elle venait d’arriver à mon école secondaire. Elle, qui s’était d’abord inscrite à l’autre polyvalente de la ville en sports études profil soccer, avait réalisé durant ses cours d’éducation physique que la course était une discipline qu’elle préférait et dans laquelle elle se démarquait : elle était du calibre des garçons de son âge! En fait, elle était souvent meilleure qu’eux : elle battait les records de toute son année et parfois même les records de son école entière. Il faut croire que la pomme ne tombe jamais bien loin de l’arbre, car la mère d’Annie était elle-même coureuse de haut niveau lorsqu’elle était jeune. Notre école, ayant alors un programme d’athlétisme plus poussé, était idéale afin qu’elle se puisse se perfectionner davantage avec un coach (qui était autrefois celui de sa maman!).

Aussitôt qu’elle est arrivée, elle s’est rapidement fait remarquer. Sans la connaître réellement, tout le monde savait qui elle était : on avait tous entendu parler de ses exploits lors de différents championnats et on la voyait fréquemment courir dans les rues de la petite banlieue de Repentigny. Dès lors, la côtoyer m’a inspirée. Elle était déjà très disciplinée – elle s’entraînait sur la piste tous les soirs, en plus d’être une personne vraiment attachante. Elle représentait une fierté pour l’école, mais également pour la ville en entier.

Aujourd’hui, 10 ans plus tard, Annie s’entraîne pour avoir une place lors des prochains Olympiques d’été, à Tokyo en 2020. Les années ont passé, mais sa passion pour la course ne s’est pas essoufflée mais l’a plutôt poussée dans le but d’accomplir son rêve et elle demeure une fierté pour tous ceux qui la côtoient.

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Travailler avec acharnement, chercher à se dépasser continuellement et ne pas se démotiver… c’est ce qui fait d’Annie une jeune femme si inspirante. Le genre de personne qui, athlète ou pas, réaliserait de grandes choses grâce à sa force de caractère, sa détermination et son authenticité. Le genre de personne qui nous donne envie de persévérer, de poursuivre nos ambitions et d’atteindre nos objectifs.

Annie le dit elle-même : la différence entre un athlète de haut niveau et un athlète qui s’entraîne pour les Olympiques n’est pas liée au physique, mais plutôt au mental. Chez DOSE, nous croyons que c’est également le cas dans bien d’autres situations; malgré le talent, il faudra toujours une part de courage et une envie de briser les conventions lorsqu’on veut s’accomplir.

Étant des femmes, nous sommes souvent émotives et avons un coeur doux au fin fond mais, comme l’expression anglaise: “Having a soft heart in a cruel world is courage, and not weakness.“

Cette jeune femme de 25 ans s’entraîne deux fois par jour, pour un total de 22 heures par semaine, dans l’espoir de participer aux prochains Olympiques d’été. Elle travaille du lundi au vendredi à Montréal, même si elle habite toujours à Repentigny. Elle a un rendez-vous chez le massothérapeute tous les soirs et essaie du mieux qu’elle peut de prendre du temps pour sa famille, ses amis. Et, comme vous et moi, elle a 24 heures dans une journée 😉

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Annie, selon Annie

3 traits de ta personnalité qui t’ont aidée dans ta vie? Ma résilience, mon esprit fonceur et ma générosité.

Quelles sont les femmes qui t’inspirent dans la vie en général?Melissa Bishop, Janet Fairall, Laurie-Bé É. H., Ma mère, ma grand-mère, certaines de mes amies proches qui sont passé à travers des épreuves difficiles avec un moral d’acier, Michelle Obama, Julie Payette, Céline Dion.

Vois-tu des différences dans le fait d’être une femme? : Les athlètes femmes sont souvent désavantagées, mal comprises et moins prises au sérieux. Il existe maintenant le problème des femmes hermaphrodites; des femmes à prédominant féminin, mais qui possèdent des testicules internes et qui sécrètent donc plus de testostérone. Le fait qu’elles coursent avec nous nous désavantagent. Il existe présentement un gros débat politique et éthique entourant cette situation. Les hommes, quant à eux, ne font pas face à ce problème. Aussi, dans certaines disciplines, les femmes n’ont même pas d’équipe…

Un conseil pour les femmes et jeunes femmes? FONCEZ. Faites en sorte d’être entendues et n’ayez pas peur de poursuivre vos rêves, même les plus fous, malgré tous les commentaires négatifs et décourageants. Surtout, n’arrêtez jamais. Il faut mettre son pied à terre et faire son propre chemin. Nous ne sommes pas des victimes; nous sommes maîtres de notre destin.

 

Par Cloé Lachapelle

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MUFFINS PISTACHE, FRAMBOISE & MATCHA – RECETTE FACILE! 🍵

Parce qu’on peut faire autre chose que des smoothies en utilisant des jus dans nos recettes, nous avons demandé à Eve-Lyne, du blog La Fraiche, de nous concocter des recettes santé, faciles et savoureuses avec nos jus.

Sans plus tarder, voici la première recette de cette collabo : desMuffins Matcha 2.0, pistaches et framboises. C’est une recette parfaite pour les déjeuners rapides, les collations au boulot ou les snacks de route!

Temps de préparation : 25 minutes

Portions : 12

Ingrédients
1 tasse de notre jus MATCHA 2.0
¼ de tasse d’huile de noix de coco fondue
1 oeuf battu
2 tasses de farine
½ tasse de sirop d’érable
2 c. à thé de bicarbonate de soude
¾ c. à thé de fleur de sel
¾ de tasse de pistaches grossièrement hachées
2 tasses de framboises fraîches

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Préparation
1. Préchauffer le four à 400°F.
2. Ajouter 12 moules en papier parchemin à votre plaque à muffins.
3. Dans un grand cul de poule, ajouter les ingrédients liquides: oeuf, sirop d’érable, jus MATCHA et huile de noix de coco. Mélanger.
4. Dans un autre cul de poule, ajouter les ingrédients secs: farine, bicarbonate de soude et fleur de sel. Mélanger.
5. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Remuer légèrement.
6. Ajouter au mélange ½ t. de pistaches hachées et 1 tasse ½ de framboises. Mélanger grossièrement et réserver le reste des pistaches et des framboises.
7. Remplir les moules à muffins du mélange. Saupoudrer du reste des pistaches hachées.
8. Cuire environ 15 minutes (après une douzaine de minutes, utiliser la technique du cure-dent : planter un cure-dent au centre d’un des muffins. Si en le sortant le cure-dent est sec, vos muffins sont prêts!).
9. Servir avec le reste des framboises fraîches.

* Vos muffins se conserveront 2 jours dans un plat hermétique à température pièce, sinon, vous pouvez les conserver au congélateur pendant 2 à 3 mois.

* Trouvez MATCHA 2.0, c’est ici

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PAIN DÉJEUNER FRAISE, CHIA & AGRUMES – RECETTE FACILE

Parce qu’on peut faire autre chose que des smoothies en utilisant des jus dans nos recettes, nous avons demandé à Eve-Lyne, du blog La Fraiche, de nous concocter des recettes santé, faciles et savoureuses avec nos jus.

Voici la deuxième recette originale de cette collaboration : un pain déjeuner fraises-chia-Zest!

Temps de préparation : 1 heure

Portions : 10

Ingrédients
1 c. a thé d’huile d’olive
½ tasse d’huile de noix de coco fondue
½ tasse de sirop d’érable
½ tasse de lait d’amandes
½ tasse de jus Dose ZEST
1 tasse ½ de farine
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à table de graines de chia
¼ tasse de graines de chanvre
1 tasse de flocons d’avoine
½ tasse de fraises fraîches coupées en morceaux

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Préparation
1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Dans un moule à pain, ajouter une feuille de papier parchemin que vous aurez huilée avec l’huile d’olive.
3. Dans un grand cul de poule, ajouter l’huile de coco fondue, le sirop d’érable, le lait d’amandes et le jus Dose ZEST. Réserver.
4. Dans un plus petit cul de poule, ajouter la farine et le bicarbonate de soude. Mélanger et incorporer aux ingrédients liquides à l’aide d’un fouet.
5. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture uniforme.
6. Ajouter à l’appareil les graines de chia, les graines de chanvre, les flocons d’avoine et les fraises. Bien mélanger. (Conserver un peu de graines de chia, de graines de chanvre et de flocons d’avoine pour les saupoudrer sur le pain avant de l’enfourner.)
7. Ajouter le mélange au moule à pain, saupoudrer de quelques flocons d’avoine, de graines de chia et de graines de chanvre et mettre au four.
8. Faire cuire pendant 45 minutes, laisser reposer et déguster.

* Pour les dents sucrées: il est délicieux avec une petite tartinade de noisettes de style “Nutella” ou un coulis de chocolat noir!

Trouvez notre jus Zest ici 🙂